Día Mundial de la Pizza
El Día de la Pizza es una tradición en varios países, donde personas de todas las edades se unen para disfrutar de una o varias rebanadas.
Esta icónica fecha fue se estableció el 9 de febrero de 2017, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, tras una votación masiva.
Por ello que miles de personas aprovechan las diferentes promociones que surgen para celebrar tan esquisto platillo que van desde la clásica Margarita hasta innovadoras creaciones gourmet, hay para cada gusto.
La historia de la pizza se remonta a siglos atrás, originándose en Italia como un plato sencillo para alimentar a la clase trabajadora. Con el paso del tiempo, se transformó en una de las comidas más amadas a nivel mundial. Su versatilidad y la capacidad de adaptarse a diferentes culturas y gustos han hecho de la pizza un fenómeno global.
En el origen este platillo era una simple tortita o focaccia de masa fermentada, cocida hasta quedar tierna, con bordes elevados conocidos como “cornicione”. Originalmente, su sazonamiento incluía aceite de oliva, anchoas y mozzarella de búfala. No fue hasta el siglo XIX que en Nápoles se le añadieron ingredientes como el jitomate, aceitunas negras y orégano, dándole a la pizza su identidad definitiva y el apelativo de “napolitana”.
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